Ateliers & formations

Nos ateliers pour comprendre, goûter et apprendre à révéler le café chez vous ou dans votre établissement.

Atelier initiation à la torréfaction : 2 heures pour découvrir le geste du torréfacteur, observer la transformation du grain et repartir avec 250 g de votre propre café torréfié. Quatre participants au plus.

Atelier cupping et dégustation : 1 h 30 pour entrer dans le café de spécialité, apprendre à mettre des mots sur les arômes et comparer plusieurs origines.

Formation barista et latte art : deux niveaux, pour maîtriser l'espresso, le réglage du moulin, le service et le latte art.

Tous nos ateliers se déroulent dans notre atelier à Anglet, en petit comité, animés par Thomas. Ils existent aussi en bon cadeau, date à fixer ensemble.