Finca Irlanda - Mexique - Medium Roast

Cultivé en agroforesterie dans les hauteurs du Chiapas, au sud du Mexique, ce café en grain issu de la Finca Irlanda incarne l’héritage d’une ferme pionnière de la culture biologique.

Torréfié en profil medium, il révèle une tasse douce et équilibrée, avec des notes d'agrumes, caramel et miel, accompagnées d’une légère touche fruitée.

Produit à partir de variétés de Caturra rouge, Catuai rouge et Bourbon rouge, ce café pousse sous ombrage à plus de 1 200 m d’altitude, dans un écosystème riche et préservé.

Origine : Mexique, Chiapas – Finca Irlanda
Profil aromatique : Agrumes, caramel et miel
Torréfaction : Medium
Idéal pour : Espresso, filtre, méthodes douces

Un café bio emblématique, parfait au quotidien ! 

Un café doux, complexe et gourmand, à découvrir sans attendre ! 

Force de torréfaction 3/5