{"title":"Pour un café filtre","description":null,"products":[{"product_id":"cafe-colombie-la-cocha-ico-torrefaction","title":"La Cocha - Colombie - Icö Torréfaction","description":"\u003cp data-start=\"638\" data-end=\"911\"\u003eCultivé dans les montagnes volcaniques de \u003cstrong data-start=\"680\" data-end=\"690\"\u003eNariño\u003c\/strong\u003e, au sud de la Colombie, ce café révèle toute la finesse des terroirs d’altitude de la région de \u003cstrong data-start=\"787\" data-end=\"799\"\u003eLa Cocha\u003c\/strong\u003e. Issu de variétés traditionnelles d’Arabica et lavé avec soin, il offre une tasse nette, lumineuse et élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"913\" data-end=\"1197\"\u003eSon profil aromatique se distingue par une belle douceur sucrée, mêlant \u003cstrong data-start=\"985\" data-end=\"996\"\u003ecaramel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"998\" data-end=\"1015\"\u003efruits jaunes\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"1019\" data-end=\"1030\"\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e, soutenue par une acidité vive et une finale délicatement gourmande.\u003cbr data-start=\"1099\" data-end=\"1102\"\u003eUn café précis et équilibré, parfait pour découvrir l’expression raffinée des cafés colombiens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1199\" data-end=\"1373\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1199\" data-end=\"1210\"\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Colombie\u003cbr data-start=\"1221\" data-end=\"1224\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1224\" data-end=\"1234\"\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Nariño\u003cbr data-start=\"1254\" data-end=\"1257\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1257\" data-end=\"1269\"\u003eVariétés\u003c\/strong\u003e : Caturra, Castillo\u003cbr data-start=\"1290\" data-end=\"1293\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1293\" data-end=\"1304\"\u003eProcess\u003c\/strong\u003e : Lavé\u003cbr data-start=\"1311\" data-end=\"1314\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1314\" data-end=\"1335\"\u003eProfil aromatique\u003c\/strong\u003e : Peche, Mandarine, Raisin sec\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCertification \u003c\/strong\u003e: Bio (FR-BIO-12)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1375\" data-end=\"1438\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1375\" data-end=\"1389\"\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e : Méthodes douces \u0026amp; filtre, Espresso vif\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1440\" data-end=\"1539\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1443\" data-end=\"1539\"\u003eUn café lumineux et élégant qui révèle toute la richesse des terroirs d’altitude colombiens.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1541\" data-end=\"1574\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1541\" data-end=\"1566\"\u003eForce de torréfaction\u003c\/strong\u003e : 3 \/ 5\u003c\/p\u003e","brand":"Icö Torréfaction","offers":[{"title":"250g","offer_id":53782198911322,"sku":"C-0007-250","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0829\/4229\/6410\/files\/LACOCHA250g.png?v=1773225584"},{"product_id":"cih-emar-rwanda-ico-torrefaction","title":"Cih Emar - Rwanda - Icö Torréfaction","description":"\u003cp\u003eUn café de terroir rwandais produit par Emmanuel Rusatira, fondateur de Baho Coffee, dans la région de Kizi Rift, district de Nyamagabe. Issu de la variété Red Bourbon et travaillé en process naturel Sleeping Bag, il dévoile une tasse fruitée, intense et florale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon profil aromatique mêle cerise rouge, fruit de la passion et ananas avec une belle complexité entre fruits rouges, fruits tropicaux et notes florales. Un café expressif, moderne et lumineux, idéal pour les amateurs de cafés fruités et singuliers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Rwanda\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Kizi Rift – Nyamagabe\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e : Emmanuel Rusatira \/ Baho Coffee\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariété\u003c\/strong\u003e : Bourbon rouge\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProcess\u003c\/strong\u003e : Naturel – Sleeping Bag\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitude\u003c\/strong\u003e : 1 700 – 2 026 m\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eScore SCA\u003c\/strong\u003e : 87.50\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfil aromatique\u003c\/strong\u003e : Cerise rouge, Fruit de la passion, Ananas, Rose sombre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e : Méthodes douces \u0026amp; filtre, Espresso vif \u0026amp; fruité\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eForce de torréfaction\u003c\/strong\u003e : 1,5 \/ 5\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUn café qui soutient une cause\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe lot s’inscrit également dans une initiative menée au Rwanda visant à \u003cstrong\u003esensibiliser et prévenir le cancer du sein auprès des femmes travaillant dans la filière café\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003eUne partie des projets liés à ce café contribue à financer des actions de \u003cstrong\u003edépistage et d’éducation sanitaire\u003c\/strong\u003e dans les communautés productrices.\u003c\/p\u003e","brand":"Icö Torréfaction","offers":[{"title":"250g","offer_id":54074807386458,"sku":"C-0009-250","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0829\/4229\/6410\/files\/CIHEMAR250g.png?v=1777382507"},{"product_id":"jaguarundi-colombie-ico-torrefaction","title":"Jaguarundi - Colombie - Icö Torréfaction","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIcö Torréfaction est la marque de café de La Torref’.\u003cbr\u003eCe café est torréfié dans notre atelier à Anglet, au Pays basque.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn café de terroir cultivé sur les pentes chaudes d’Aipe, au nord du Huila, en Colombie. Il porte le nom du jaguarundi, un petit félin discret natif de la région. Les cerises, récoltées à la main entre 1 700 et 1 800 mètres d’altitude par plusieurs producteurs de la municipalité, sont séchées dans leur fruit entier selon un process nature qui développe pleinement les sucres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tasse, une belle vivacité fruitée portée par le pamplemousse et l’ananas, relevée d’une touche d’épices. Un café juteux et expressif, au corps soyeux et à la finale douce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes grains ont traversé l’Atlantique à la voile. Un clin d’œil à l’aventure et à notre engagement pour un café plus responsable. (FCCO)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Colombie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Huila, Aipe\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariétés\u003c\/strong\u003e : Castillo, Caturra, Colombia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProcess\u003c\/strong\u003e : Nature\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCertification\u003c\/strong\u003e : Bio (FR-BIO-12)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitude\u003c\/strong\u003e : 1700 - 1800 m\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfil aromatique\u003c\/strong\u003e : Pamplemousse, Ananas, Épices\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e : Méthodes douces \u0026amp; filtre, espresso vif \u0026amp; fruité\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForce de torréfaction\u003c\/strong\u003e : 2 \/ 5\u003c\/p\u003e","brand":"Icö Torréfaction","offers":[{"title":"250g","offer_id":54292716749146,"sku":"C-0011-250","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0829\/4229\/6410\/files\/0021-732341003351847629.png?v=1781179154"}],"url":"https:\/\/www.latorref.com\/collections\/pour-un-cafe-filtre.oembed","provider":"La Torref'","version":"1.0","type":"link"}